Мой здоровый рацион

Рецепт Грузинский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грузинский салат

Помидор (томат), парниковый 250 г
Огурец грунтовый 160 г
Лук Красный [Пятерочка] 100 г
Винный Уксус [Кинто] 60 г
Грецкий орех 50 г
Чеснок 2 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грузинский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 15.3% 571 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 3.4% 2586 г
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.7% 2392 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.854 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5836 г
Витамин C, аскорбиновая 10.53 мг 90 мг 11.7% 10.2% 855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 5% 1763 г
Витамин Н, биотин 0.418 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11962 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 7.5% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.6381 мг 20 мг 3.2% 2.8% 3134 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.97 мг 2500 мг 6.6% 5.8% 1525 г
Кальций, Ca 16.04 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6234 г
Кремний, Si 19.794 мг 30 мг 66% 57.8% 152 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3162 г
Натрий, Na 8.36 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 15550 г
Сера, S 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7158 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 5.4% 1623 г
Хлор, Cl 29.82 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.3 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 2.79 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3495 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8523 г
Кобальт, Co 3.114 мкг 10 мкг 31.1% 27.2% 321 г
Литий, Li 11.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.2445 мг 2 мг 12.2% 10.7% 818 г
Медь, Cu 106.88 мкг 1000 мкг 10.7% 9.4% 936 г
Молибден, Mo 3.289 мкг 70 мкг 4.7% 4.1% 2128 г
Никель, Ni 19.49 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 0.642 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8567 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 64 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 6.2% 1412 г
Цинк, Zn 0.3277 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3662 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.583 г от 0.9 до 3.7 г 64.8% 56.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.198 г от 4.7 до 16.8 г 68% 59.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.309 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.588 г min 16.8 г 27.3% 23.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.763 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.541 г ~

Энергетическая ценность Грузинский салат составляет 114,2 кКал.

  • Порция = 219 гр (250.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».