| Печень говяжья | 300 г |
| Лук репчатый | 42 г |
| Морковь | 64 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Вода | 230 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 12.3% | 503 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.3% | 1167 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.1% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9.6% | 645 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.9 мкг | 900 мкг | 31.7% | 19.7% | 316 г |
| бета Каротин | 1.709 мг | 5 мг | 34.2% | 21.2% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.5% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 13.87 мг | 500 мг | 2.8% | 1.7% | 3605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.8% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.231 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 3.5% | 1786 г |
| Витамин Н, биотин | 2.392 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3% | 2090 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8031 мг | 20 мг | 9% | 5.6% | 1109 г |
| Ниацин | 1.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.22 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Кальций, Ca | 13.48 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7418 г |
| Кремний, Si | 22.022 мг | 30 мг | 73.4% | 45.5% | 136 г |
| Магний, Mg | 51.67 мг | 400 мг | 12.9% | 8% | 774 г |
| Натрий, Na | 4.49 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 28953 г |
| Сера, S | 26.99 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3705 г |
| Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 6.1% | 1006 г |
| Хлор, Cl | 19.34 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 5.7% | 1082 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.44 мкг | 10 мкг | 14.4% | 8.9% | 694 г |
| Литий, Li | 1.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3974 мг | 2 мг | 19.9% | 12.3% | 503 г |
| Медь, Cu | 161.84 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 10% | 618 г |
| Молибден, Mo | 11.307 мкг | 70 мкг | 16.2% | 10% | 619 г |
| Никель, Ni | 3.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.328 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.5% | 4142 г |
| Стронций, Sr | 68.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.94 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5976 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.5918 мг | 12 мг | 4.9% | 3% | 2028 г |
| Цирконий, Zr | 7.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.293 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с гречкой составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».