Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница куриная 23,10,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница куриная 23,10,24

Яйцо куриное (Жарка) 106 г
Черная соль 0.45 г
Топленое масло (Гхи) 4 г
Куркума [Сырье и приправы] 0.09 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница куриная 23,10,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.1% 559 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 14.3% 354 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.5% 3377 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.5 мкг 900 мкг 27.8% 14.1% 359 г
Ретинол 0.268 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.471 мг 1.8 мг 26.2% 13.3% 382 г
Витамин В4, холин 255.36 мг 500 мг 51.1% 25.9% 196 г
Витамин В5, пантотеновая 1.392 мг 5 мг 27.8% 14.1% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 7.495 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5337 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 9.4% 539 г
Витамин D, кальциферол 2.238 мкг 10 мкг 22.4% 11.3% 447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин Н, биотин 21.628 мкг 50 мкг 43.3% 21.9% 231 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8545 мг 20 мг 19.3% 9.8% 519 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.52 мг 2500 мг 6% 3% 1661 г
Кальций, Ca 58.93 мг 1000 мг 5.9% 3% 1697 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3101 г
Натрий, Na 143.63 мг 1300 мг 11% 5.6% 905 г
Сера, S 188.44 мг 1000 мг 18.8% 9.5% 531 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 13% 389 г
Хлор, Cl 167.03 мг 2300 мг 7.3% 3.7% 1377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.713 мг 18 мг 15.1% 7.6% 663 г
Йод, I 18.29 мкг 150 мкг 12.2% 6.2% 820 г
Кобальт, Co 10.707 мкг 10 мкг 107.1% 54.2% 93 г
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6431 г
Медь, Cu 88.87 мкг 1000 мкг 8.9% 4.5% 1125 г
Молибден, Mo 6.424 мкг 70 мкг 9.2% 4.7% 1090 г
Селен, Se 30.901 мкг 55 мкг 56.2% 28.5% 178 г
Фтор, F 58.89 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6792 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 4.4% 1168 г
Цинк, Zn 1.1887 мг 12 мг 9.9% 5% 1010 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.846 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 0.964 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.895 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.996 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.815 г от 4.7 до 16.8 г 38.6% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 579.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.052 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.056 г min 16.8 г 30.1% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.418 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.282 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Яичница куриная 23,10,24 составляет 197,5 кКал.

  • Порция = 99 гр (195.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».