Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из свинины

Фарш из свинины для тефтелей 1300 г
Морковь (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Томатная паста 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.7% 644 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10% 691 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.7% 4132 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.5 мкг 900 мкг 22.5% 15.5% 444 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.213 мг 5 мг 24.3% 16.7% 412 г
бета Криптоксантин 3.94 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.344 мг 1.5 мг 22.9% 15.8% 436 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 9.1% 756 г
Витамин В4, холин 48.2 мг 500 мг 9.6% 6.6% 1037 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 13.8% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 12.7% 545 г
Витамин В9, фолаты 1.779 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22485 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 13.2% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 8.9% 775 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 3% 2268 г
Витамин D3, холекальциферол 0.441 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5535 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.9179 мг 20 мг 14.6% 10.1% 685 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 2.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250 мг 2500 мг 10% 6.9% 1000 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5757 г
Кремний, Si 4.323 мг 30 мг 14.4% 9.9% 694 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2130 г
Натрий, Na 125.72 мг 1300 мг 9.7% 6.7% 1034 г
Сера, S 119.86 мг 1000 мг 12% 8.3% 834 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 11.6% 593 г
Хлор, Cl 84.56 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 8.21 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 3.4% 1987 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 5.8% 1189 г
Литий, Li 7.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 3.5% 1951 г
Медь, Cu 90.16 мкг 1000 мкг 9% 6.2% 1109 г
Молибден, Mo 2.212 мкг 70 мкг 3.2% 2.2% 3165 г
Никель, Ni 1.168 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 17.279 мкг 55 мкг 31.4% 21.6% 318 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 7.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51414 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Цинк, Zn 2.1406 мг 12 мг 17.8% 12.3% 561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 1.042 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.845 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.969 г от 4.7 до 16.8 г 20.6% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.759 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.292 г min 16.8 г 19.6% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.074 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.019 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.894 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.034 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.026 г ~
Полиеновые трансжиры 0.026 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из свинины составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок