| Свинина, корейка в целом | 892 г |
| Куриная грудка (филе) | 803 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 17.5% | 392 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.3% | 836 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.459 мг | 1.5 мг | 30.6% | 21% | 327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 68.24 мг | 500 мг | 13.6% | 9.4% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 13.5% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 19.9% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.234 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 7.8% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.7% | 4255 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.235 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4202 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4672 мг | 20 мг | 27.3% | 18.8% | 366 г |
| Ниацин | 4.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.78 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.5% | 807 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6609 г |
| Кремний, Si | 0.528 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Магний, Mg | 47.8 мг | 400 мг | 12% | 8.3% | 837 г |
| Натрий, Na | 49.38 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.6% | 2633 г |
| Сера, S | 195.12 мг | 1000 мг | 19.5% | 13.4% | 513 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 14.7% | 467 г |
| Хлор, Cl | 35.27 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 4% | 1714 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 4.341 мкг | 10 мкг | 43.4% | 29.8% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0379 мг | 2 мг | 1.9% | 1.3% | 5277 г |
| Медь, Cu | 69.23 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.7% | 1444 г |
| Молибден, Mo | 4.661 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.6% | 1502 г |
| Никель, Ni | 0.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.342 мкг | 55 мкг | 46.1% | 31.7% | 217 г |
| Фтор, F | 58.36 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6854 г |
| Хром, Cr | 10.8 мкг | 50 мкг | 21.6% | 14.9% | 463 г |
| Цинк, Zn | 1.4596 мг | 12 мг | 12.2% | 8.4% | 822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.374 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.923 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 1.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.651 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.273 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.942 г | min 16.8 г | 17.5% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свиного карбонада и куриного филе составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».