| Печень куриная | 550 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 16% | 539 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.3% | 1037 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8203.1 мкг | 900 мкг | 911.5% | 785.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.961 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 26.5% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 19.9% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.412 мг | 1.8 мг | 78.4% | 67.6% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 132.42 мг | 500 мг | 26.5% | 22.8% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.206 мг | 5 мг | 84.1% | 72.5% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 27.2% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.169 мкг | 400 мкг | 40.5% | 34.9% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.025 мкг | 3 мкг | 367.5% | 316.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.41 мг | 90 мг | 20.5% | 17.7% | 489 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 3.3% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 0.507 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9862 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1211 мг | 20 мг | 45.6% | 39.3% | 219 г |
| Ниацин | 6.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.87 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.5% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 25.41 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 3935 г |
| Кремний, Si | 3.614 мг | 30 мг | 12% | 10.3% | 830 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1736 г |
| Натрий, Na | 66.51 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.4% | 1955 г |
| Сера, S | 146.24 мг | 1000 мг | 14.6% | 12.6% | 684 г |
| Фосфор, P | 197.1 мг | 800 мг | 24.6% | 21.2% | 406 г |
| Хлор, Cl | 17.93 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.796 мг | 18 мг | 65.5% | 56.5% | 153 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 10.812 мкг | 10 мкг | 108.1% | 93.2% | 92 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2628 мг | 2 мг | 13.1% | 11.3% | 761 г |
| Медь, Cu | 277.78 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 24% | 360 г |
| Молибден, Mo | 41.325 мкг | 70 мкг | 59% | 50.9% | 169 г |
| Никель, Ni | 1.084 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.292 мкг | 55 мкг | 66% | 56.9% | 152 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Хром, Cr | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.6% | 740 г |
| Цинк, Zn | 4.553 мг | 12 мг | 37.9% | 32.7% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.974 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.534 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.818 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.558 г | min 16.8 г | 9.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная в сметане составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».