Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные вафли

Кефир 1% жирности 200 г
Рисовая мука, белая 90 г
Яйцо куриное 147 г
Разрыхлитель 10 г
Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару 385 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.7 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 677 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 9.7% 413 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 9.6% 421 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 2.4% 1685 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4405 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 3.9% 1027 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 8.5% 471 г
Витамин В4, холин 57.46 мг 500 мг 11.5% 4.6% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 1.071 мг 5 мг 21.4% 8.6% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 6.4% 635 г
Витамин В9, фолаты 6.289 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6360 г
Витамин В12, кобаламин 11.085 мкг 3 мкг 369.5% 148.6% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 1.9% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.4% 10274 г
Витамин Н, биотин 5.447 мкг 50 мкг 10.9% 4.4% 918 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.132 мг 20 мг 25.7% 10.3% 390 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.93 мг 2500 мг 12.5% 5% 799 г
Кальций, Ca 56.97 мг 1000 мг 5.7% 2.3% 1755 г
Магний, Mg 65.24 мг 400 мг 16.3% 6.6% 613 г
Натрий, Na 92.14 мг 1300 мг 7.1% 2.9% 1411 г
Сера, S 191.47 мг 1000 мг 19.1% 7.7% 522 г
Фосфор, P 239.9 мг 800 мг 30% 12.1% 333 г
Хлор, Cl 63.7 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 3.3% 1199 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 1.9% 2134 г
Кобальт, Co 2.448 мкг 10 мкг 24.5% 9.9% 408 г
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 2.8% 1452 г
Медь, Cu 102.67 мкг 1000 мкг 10.3% 4.1% 974 г
Молибден, Mo 8.868 мкг 70 мкг 12.7% 5.1% 789 г
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Селен, Se 37.857 мкг 55 мкг 68.8% 27.7% 145 г
Стронций, Sr 5.04 мкг ~
Фтор, F 17.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22309 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3401 г
Цинк, Zn 1.0566 мг 12 мг 8.8% 3.5% 1136 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.056 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.408 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.736 г ~
Глицин 0.781 г ~
Глутаминовая кислота 2.565 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.846 г от 0.9 до 3.7 г 94% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.553 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.299 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.234 г min 16.8 г 31.2% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.922 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.427 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.796 г от 11.2 до 20.6 г 25% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.288 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.061 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.399 г ~

Энергетическая ценность Рыбные вафли составляет 248,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов