| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 270 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 11% | 400 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.1% | 335 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3552 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.9 мкг | 900 мкг | 9.8% | 4.3% | 1024 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 89.2 мг | 500 мг | 17.8% | 7.8% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.573 мг | 5 мг | 31.5% | 13.8% | 318 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.849 мг | 2 мг | 42.5% | 18.6% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.419 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.249 мкг | 3 мкг | 8.3% | 3.6% | 1205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 2.2% | 1974 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8651 мг | 20 мг | 64.3% | 28.2% | 155 г |
| Ниацин | 8.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.86 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.7% | 937 г |
| Кальций, Ca | 12.66 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7899 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 2.4% | 1823 г |
| Натрий, Na | 64.78 мг | 1300 мг | 5% | 2.2% | 2007 г |
| Сера, S | 236.86 мг | 1000 мг | 23.7% | 10.4% | 422 г |
| Фосфор, P | 177.6 мг | 800 мг | 22.2% | 9.7% | 450 г |
| Хлор, Cl | 72.52 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.4% | 3172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 3.5% | 1261 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 7.953 мкг | 10 мкг | 79.5% | 34.8% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0202 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9901 г |
| Медь, Cu | 81.84 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.6% | 1222 г |
| Молибден, Mo | 10.706 мкг | 70 мкг | 15.3% | 6.7% | 654 г |
| Селен, Se | 24.035 мкг | 55 мкг | 43.7% | 19.1% | 229 г |
| Фтор, F | 127.01 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.4% | 3149 г |
| Хром, Cr | 20.44 мкг | 50 мкг | 40.9% | 17.9% | 245 г |
| Цинк, Zn | 1.238 мг | 12 мг | 10.3% | 4.5% | 969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.585 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.74 г | ~ | |||
| Лизин | 2.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.769 г | ~ | |||
| Треонин | 0.971 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.887 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.792 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.735 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.379 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.469 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.215 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.115 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.263 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.3 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.416 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.438 г | min 16.8 г | 32.4% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка приготовленная Виткон + ⅓ масла 72% по весу составляет 228,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».