| Минтай (Запекание) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 14.2% | 555 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.3% | 767 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.2 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.6% | 2184 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 75.41 мг | 500 мг | 15.1% | 11.9% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 3.9% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.578 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.411 мкг | 3 мкг | 47% | 37.2% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7096 мг | 20 мг | 18.5% | 14.6% | 539 г |
| Ниацин | 1.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.41 мг | 2500 мг | 14.9% | 11.8% | 673 г |
| Кальций, Ca | 52.1 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.1% | 1919 г |
| Кремний, Si | 0.32 мг | 30 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Магний, Mg | 48.65 мг | 400 мг | 12.2% | 9.7% | 822 г |
| Натрий, Na | 36.73 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.2% | 3539 г |
| Сера, S | 152.51 мг | 1000 мг | 15.3% | 12.1% | 656 г |
| Фосфор, P | 225.5 мг | 800 мг | 28.2% | 22.3% | 355 г |
| Хлор, Cl | 136.72 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.7% | 1682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2253 г |
| Йод, I | 60.44 мкг | 150 мкг | 40.3% | 31.9% | 248 г |
| Кобальт, Co | 12.804 мкг | 10 мкг | 128% | 101.3% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.2% | 1905 г |
| Медь, Cu | 122.34 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.7% | 817 г |
| Молибден, Mo | 4.165 мкг | 70 мкг | 6% | 4.7% | 1681 г |
| Никель, Ni | 5.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.227 мкг | 55 мкг | 18.6% | 14.7% | 538 г |
| Фтор, F | 575.45 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 11.4% | 695 г |
| Хром, Cr | 44.99 мкг | 50 мкг | 90% | 71.2% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.0796 мг | 12 мг | 9% | 7.1% | 1112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лизин | 1.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.216 г | от 0.9 до 3.7 г | 24% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.583 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.921 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.213 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.81 г | min 16.8 г | 16.7% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».