Мой здоровый рацион

Рецепт Маршмелоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маршмелоу

Яичный белок куриный 140 г
Сахарозаменитель 200 г
Ванильный экстракт, искуственный 5 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 40 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маршмелоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.9 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4825 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 32.1% 894 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.6% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 7.2% 4009 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 25.8% 1111 г
Витамин В4, холин 11.97 мг 500 мг 2.4% 6.9% 4177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 3.7% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.6% 66667 г
Витамин В9, фолаты 2.315 мкг 400 мкг 0.6% 1.7% 17279 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1.7% 15789 г
Витамин Н, биотин 1.675 мкг 50 мкг 3.4% 9.7% 2985 г
Витамин РР, НЭ 0.7249 мг 20 мг 3.6% 10.3% 2759 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.47 мг 2500 мг 1.5% 4.3% 6672 г
Кальций, Ca 7.72 мг 1000 мг 0.8% 2.3% 12953 г
Магний, Mg 4.01 мг 400 мг 1% 2.9% 9975 г
Натрий, Na 58.97 мг 1300 мг 4.5% 12.9% 2205 г
Сера, S 103.63 мг 1000 мг 10.4% 29.8% 965 г
Фосфор, P 9.1 мг 800 мг 1.1% 3.2% 8791 г
Хлор, Cl 41.64 мг 2300 мг 1.8% 5.2% 5524 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.113 мг 18 мг 0.6% 1.7% 15929 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 3.2% 8929 г
Кобальт, Co 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 6.9% 4184 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 1.4% 21277 г
Медь, Cu 160.44 мкг 1000 мкг 16% 45.8% 623 г
Молибден, Mo 1.504 мкг 70 мкг 2.1% 6% 4654 г
Селен, Se 7.487 мкг 55 мкг 13.6% 39% 735 г
Фтор, F 34.19 мкг 4000 мкг 0.9% 2.6% 11699 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 4% 6944 г
Цинк, Zn 0.0649 мг 12 мг 0.5% 1.4% 18490 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 1.396 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.005 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Маршмелоу составляет 34,9 кКал.

  • Порция = 29 гр (10.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».