| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 450 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 714 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Сыр Черный Герцог [Billa] | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13.4% | 704 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.9% | 1191 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 32.65 мг | 500 мг | 6.5% | 6.1% | 1531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 14.2% | 666 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.459 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 6.6% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 5.4% | 1748 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.122 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.7% | 1213 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7644 мг | 20 мг | 13.8% | 13% | 723 г |
| Ниацин | 3.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.18 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.2% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 45.97 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.3% | 2175 г |
| Кремний, Si | 1.183 мг | 30 мг | 3.9% | 3.7% | 2536 г |
| Магний, Mg | 30.89 мг | 400 мг | 7.7% | 7.3% | 1295 г |
| Натрий, Na | 20.05 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6484 г |
| Сера, S | 92.01 мг | 1000 мг | 9.2% | 8.7% | 1087 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 11.8% | 802 г |
| Хлор, Cl | 43.78 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3226 г |
| Йод, I | 6.59 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.2% | 2276 г |
| Кобальт, Co | 6.001 мкг | 10 мкг | 60% | 56.7% | 167 г |
| Литий, Li | 0.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 3.6% | 2639 г |
| Медь, Cu | 142.01 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 13.4% | 704 г |
| Молибден, Mo | 3.87 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.2% | 1809 г |
| Никель, Ni | 0.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.593 мкг | 55 мкг | 22.9% | 21.6% | 437 г |
| Стронций, Sr | 8.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.69 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9830 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 11% | 864 г |
| Цинк, Zn | 0.6535 мг | 12 мг | 5.4% | 5.1% | 1836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.019 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.7% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.02 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с грудкой составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».