| Капуста белокочанная | 303 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Вода | 77 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Капусту нашинковать + вода + соль = тушить под крышкой до почти необходимой мягкости. Лук + масло = обжарить до прозрачности. Капуста + лук = смешать и слегка пожарить без крышки до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.8% | 3455 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 12% | 812 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.3% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 10.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.7% | 667 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 12.57 мг | 500 мг | 2.5% | 2.4% | 3978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.525 мкг | 400 мкг | 6.1% | 6% | 1631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.56 мг | 90 мг | 68.4% | 66.9% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.112 мг | 15 мг | 20.7% | 20.3% | 482 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.8 мкг | 120 мкг | 61.5% | 60.2% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0516 мг | 20 мг | 5.3% | 5.2% | 1902 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.7 мг | 2500 мг | 14.1% | 13.8% | 707 г |
| Кальций, Ca | 63.46 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.2% | 1576 г |
| Кремний, Si | 52.975 мг | 30 мг | 176.6% | 172.8% | 57 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 5.2% | 1897 г |
| Натрий, Na | 507.35 мг | 1300 мг | 39% | 38.2% | 256 г |
| Сера, S | 62.05 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.1% | 1612 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 6.4% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 805.59 мг | 2300 мг | 35% | 34.2% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 696.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 266.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 5% | 1980 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.6% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 4.917 мкг | 10 мкг | 49.2% | 48.1% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.2519 мг | 2 мг | 12.6% | 12.3% | 794 г |
| Медь, Cu | 107.1 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10.5% | 934 г |
| Молибден, Mo | 11.443 мкг | 70 мкг | 16.3% | 15.9% | 612 г |
| Никель, Ni | 15.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.474 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11603 г |
| Фтор, F | 45.55 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8782 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.9% | 899 г |
| Цинк, Zn | 0.7049 мг | 12 мг | 5.9% | 5.8% | 1702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.6% | 83.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.804 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.999 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста для пирожков составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».