| Нут (турецкий горох) | 125 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 388.1 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 434 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 6.6% | 390 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 8.1% | 318 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 4.5% | 572 г |
| Углеводы (общие) | 46.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 11.1% | 233 г |
| Вода | 10.5 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 21648 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.3% | 7759 г |
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 2.2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 3% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 68 мг | 500 мг | 13.6% | 3.5% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.149 мг | 5 мг | 23% | 5.9% | 435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 7.9% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 426.429 мкг | 400 мкг | 106.6% | 27.5% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 0.8% | 3147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 1% | 2560 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.015 мг | 20 мг | 15.1% | 3.9% | 663 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 857.71 мг | 2500 мг | 34.3% | 8.8% | 291 г |
| Кальций, Ca | 412.14 мг | 1000 мг | 41.2% | 10.6% | 243 г |
| Кремний, Si | 65.714 мг | 30 мг | 219% | 56.4% | 46 г |
| Магний, Mg | 193.43 мг | 400 мг | 48.4% | 12.5% | 207 г |
| Натрий, Na | 54.86 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.1% | 2370 г |
| Сера, S | 193.09 мг | 1000 мг | 19.3% | 5% | 518 г |
| Фосфор, P | 505.4 мг | 800 мг | 63.2% | 16.3% | 158 г |
| Хлор, Cl | 35.71 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 385.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.343 мг | 18 мг | 40.8% | 10.5% | 245 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 6.786 мкг | 10 мкг | 67.9% | 17.5% | 147 г |
| Марганец, Mn | 2.2543 мг | 2 мг | 112.7% | 29% | 89 г |
| Медь, Cu | 1675.43 мкг | 1000 мкг | 167.5% | 43.2% | 60 г |
| Молибден, Mo | 43 мкг | 70 мкг | 61.4% | 15.8% | 163 г |
| Никель, Ni | 147.429 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.5 мкг | 55 мкг | 55.5% | 14.3% | 180 г |
| Титан, Ti | 162.86 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 4.1257 мг | 12 мг | 34.4% | 8.9% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.182 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.2% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.106 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 2.514 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.488 г | min 16.8 г | 32.7% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.9% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 388,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».