Мой здоровый рацион

Рецепт Палак панир (шпинат в сливках). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Палак панир (шпинат в сливках)

Шпинат 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 0 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 40 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палак панир (шпинат в сливках)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.8% 3167 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.6% 875 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.2% 5475 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.4% 1429 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.4% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 419.6 мкг 900 мкг 46.6% 55.7% 214 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 2.332 мг 5 мг 46.6% 55.7% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 10.4% 1146 г
Витамин В4, холин 20.67 мг 500 мг 4.1% 4.9% 2419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 5.7% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 45.103 мкг 400 мкг 11.3% 13.5% 887 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 30.99 мг 90 мг 34.4% 41.1% 290 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.351 мг 15 мг 15.7% 18.8% 638 г
Витамин Н, биотин 1.108 мкг 50 мкг 2.2% 2.6% 4513 г
Витамин К, филлохинон 249.5 мкг 120 мкг 207.9% 248.7% 48 г
Витамин РР, НЭ 0.8711 мг 20 мг 4.4% 5.3% 2296 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.55 мг 2500 мг 18.7% 22.4% 536 г
Кальций, Ca 80.36 мг 1000 мг 8% 9.6% 1244 г
Кремний, Si 27.68 мг 30 мг 92.3% 110.4% 108 г
Магний, Mg 47.53 мг 400 мг 11.9% 14.2% 842 г
Натрий, Na 20.62 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6305 г
Сера, S 36.65 мг 1000 мг 3.7% 4.4% 2729 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 10.5% 1141 г
Хлор, Cl 43.71 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 4.07 мкг ~
Железо, Fe 7.211 мг 18 мг 40.1% 48% 250 г
Йод, I 10.82 мкг 150 мкг 7.2% 8.6% 1386 г
Кобальт, Co 2.175 мкг 10 мкг 21.8% 26.1% 460 г
Литий, Li 0.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.5223 мг 2 мг 26.1% 31.2% 383 г
Медь, Cu 32.94 мкг 1000 мкг 3.3% 3.9% 3036 г
Молибден, Mo 3.711 мкг 70 мкг 5.3% 6.3% 1886 г
Никель, Ni 1.495 мкг ~
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Рубидий, Rb 132.3 мкг ~
Селен, Se 0.727 мкг 55 мкг 1.3% 1.6% 7565 г
Стронций, Sr 38.04 мкг ~
Фтор, F 34.48 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11601 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 5.6% 2110 г
Цинк, Zn 0.5459 мг 12 мг 4.5% 5.4% 2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 1.167 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.109 г от 0.9 до 3.7 г 12.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.406 г от 4.7 до 16.8 г 29.9% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.749 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.142 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.633 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.742 г min 16.8 г 10.4% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.536 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Палак панир (шпинат в сливках) составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».