| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 500 г |
| Вода | 600 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 300 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Яйцо куриное, омлет | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 18.8% | 1000 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.6% | 3294 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2601 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.5 мкг | 900 мкг | 16.8% | 31.6% | 594 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 32.9% | 571 г |
| бета Криптоксантин | 0.274 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 14.8% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 35.65 мг | 500 мг | 7.1% | 13.3% | 1403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 17.5% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 16.2% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.98 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.3% | 8032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.014 мкг | 3 мкг | 33.8% | 63.5% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 25.8% | 729 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 5.1% | 3713 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.102 мкг | 50 мкг | 6.2% | 11.7% | 1612 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.4% | 5455 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.2186 мг | 20 мг | 11.1% | 20.9% | 901 г |
| Ниацин | 0.813 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.45 мг | 2500 мг | 8.9% | 16.7% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 11.12 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 8993 г |
| Кремний, Si | 1.844 мг | 30 мг | 6.1% | 11.5% | 1627 г |
| Магний, Mg | 14.67 мг | 400 мг | 3.7% | 7% | 2727 г |
| Натрий, Na | 26.77 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.9% | 4856 г |
| Сера, S | 87.28 мг | 1000 мг | 8.7% | 16.4% | 1146 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 22.4% | 841 г |
| Хлор, Cl | 25.93 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 8870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 8.8% | 2118 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 5.3% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 5.145 мкг | 10 мкг | 51.5% | 96.8% | 194 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 7.5% | 2494 г |
| Медь, Cu | 156.07 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 29.3% | 641 г |
| Молибден, Mo | 5.682 мкг | 70 мкг | 8.1% | 15.2% | 1232 г |
| Никель, Ni | 3.197 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.474 мкг | 55 мкг | 8.1% | 15.2% | 1229 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.12 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.2% | 5787 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 20.3% | 923 г |
| Цинк, Zn | 1.3015 мг | 12 мг | 10.8% | 20.3% | 922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.161 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.144 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Жаркое (копия) составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».