Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из горбуши с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из горбуши с брокколи

Горбуша Филе без Кожи [ВкусВилл] 200 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 500 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук порей 100 г
Яйцо куриное 180 г
Греческий Йогурт [ЭГО] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из горбуши с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 13.7% 1086 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.5% 1750 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.5% 10429 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.2% 1333 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.7% 2655 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 16.2% 920 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 8.547 мкг ~
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 14.4% 1033 г
бета Криптоксантин 0.427 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 478.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 9.5% 1565 г
Витамин В4, холин 45.79 мг 500 мг 9.2% 13.7% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 9.8% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 7.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 32.444 мкг 400 мкг 8.1% 12.1% 1233 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 28.8 мг 90 мг 32% 47.6% 313 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 5.1% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 6.7% 2199 г
гамма Токоферол 0.115 мг ~
Витамин Н, биотин 3.227 мкг 50 мкг 6.5% 9.7% 1549 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 48.8% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.8658 мг 20 мг 4.3% 6.4% 2310 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.14 мг 2500 мг 6.1% 9.1% 1643 г
Кальций, Ca 40.51 мг 1000 мг 4.1% 6.1% 2469 г
Кремний, Si 3.504 мг 30 мг 11.7% 17.4% 856 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 3.9% 3850 г
Натрий, Na 36.43 мг 1300 мг 2.8% 4.2% 3568 г
Сера, S 43.27 мг 1000 мг 4.3% 6.4% 2311 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 11% 1358 г
Хлор, Cl 30.65 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 7.1% 2095 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 3.3% 4573 г
Кобальт, Co 2.274 мкг 10 мкг 22.7% 33.8% 440 г
Литий, Li 2.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.1831 мг 2 мг 9.2% 13.7% 1092 г
Медь, Cu 48.67 мкг 1000 мкг 4.9% 7.3% 2055 г
Молибден, Mo 1.658 мкг 70 мкг 2.4% 3.6% 4222 г
Никель, Ni 1.239 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 6.002 мкг 55 мкг 10.9% 16.2% 916 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 11.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35180 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 3.3% 4505 г
Цинк, Zn 0.4024 мг 12 мг 3.4% 5.1% 2982 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.308 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.491 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из горбуши с брокколи составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».