| Печень утиная | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Кукурузная мука | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.9% | 563 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.1% | 1098 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3084 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8359.9 мкг | 900 мкг | 928.9% | 728% | 11 г |
| Ретинол | 8.359 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 21.4% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.629 мг | 1.8 мг | 34.9% | 27.4% | 286 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.331 мг | 5 мг | 86.6% | 67.9% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 21.4% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 516.356 мкг | 400 мкг | 129.1% | 101.2% | 77 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.663 мкг | 3 мкг | 1255.4% | 983.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 3.1% | 2486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 4.2% | 1854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7014 мг | 20 мг | 23.5% | 18.4% | 425 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.03 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.6% | 1396 г |
| Кальций, Ca | 11.49 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8703 г |
| Кремний, Si | 0.218 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Натрий, Na | 98.39 мг | 1300 мг | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Сера, S | 139.36 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.9% | 718 г |
| Фосфор, P | 196.5 мг | 800 мг | 24.6% | 19.3% | 407 г |
| Хлор, Cl | 1.99 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 115578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.468 мг | 18 мг | 119.3% | 93.5% | 84 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.7% | 2865 г |
| Марганец, Mn | 0.1978 мг | 2 мг | 9.9% | 7.8% | 1011 г |
| Медь, Cu | 4168.12 мкг | 1000 мкг | 416.8% | 326.6% | 24 г |
| Молибден, Mo | 0.279 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 25090 г |
| Никель, Ni | 0.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.227 мкг | 55 мкг | 85.9% | 67.3% | 116 г |
| Фтор, F | 18.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21288 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 2.2337 мг | 12 мг | 18.6% | 14.6% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.518 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.3% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 359.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.213 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная жареная составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».