| Минтай | 370 г |
| Картофель | 580 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Панировочные сухари с приправами | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.9% | 950 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.3% | 2154 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.4% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 14754 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 9.4% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 33.09 мг | 500 мг | 6.6% | 6.2% | 1511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 5.7% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 11.2% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.928 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3% | 3094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.652 мкг | 3 мкг | 21.7% | 20.5% | 460 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.09 мг | 90 мг | 14.5% | 13.7% | 688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 2.6% | 3606 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.132 мг | 20 мг | 15.7% | 14.8% | 639 г |
| Ниацин | 1.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 530.74 мг | 2500 мг | 21.2% | 20% | 471 г |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3448 г |
| Кремний, Si | 31.057 мг | 30 мг | 103.5% | 97.8% | 97 г |
| Магний, Mg | 37.89 мг | 400 мг | 9.5% | 9% | 1056 г |
| Натрий, Na | 83.76 мг | 1300 мг | 6.4% | 6% | 1552 г |
| Сера, S | 94.03 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.9% | 1063 г |
| Фосфор, P | 138.4 мг | 800 мг | 17.3% | 16.4% | 578 г |
| Хлор, Cl | 101.82 мг | 2300 мг | 4.4% | 4.2% | 2259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 5.6% | 1689 г |
| Йод, I | 62.21 мкг | 150 мкг | 41.5% | 39.2% | 241 г |
| Кобальт, Co | 9.219 мкг | 10 мкг | 92.2% | 87.1% | 108 г |
| Литий, Li | 47.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1894 мг | 2 мг | 9.5% | 9% | 1056 г |
| Медь, Cu | 148.99 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 14.1% | 671 г |
| Молибден, Mo | 6.504 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.8% | 1076 г |
| Никель, Ni | 5.978 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 330.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.202 мкг | 55 мкг | 13.1% | 12.4% | 764 г |
| Стронций, Sr | 5.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 295.21 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 7% | 1355 г |
| Хром, Cr | 27.89 мкг | 50 мкг | 55.8% | 52.7% | 179 г |
| Цинк, Zn | 0.747 мг | 12 мг | 6.2% | 5.9% | 1606 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.754 г | ~ | |||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.417 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.462 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.071 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Merluzzo gratinato con patate составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».