Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по-купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по-купечески

Гречневая крупа ядрица 238 г
Лук репчатый 258 г
Индейка филе бедра(Ашан) 368 г
Вода 710 г
Maggi на Второе для Гречки по-Купечески 40 г
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по-купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.1% 673 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.5% 836 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.9% 1123 г
Углеводы (общие) 21 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.4% 526 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10976 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 2.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 5.5% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.5% 989 г
Витамин В4, холин 46.5 мг 500 мг 9.3% 5.1% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 7.3% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 9.1% 601 г
Витамин В9, фолаты 10.897 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3671 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 15.9% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 1.7% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.202 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 2.9% 1904 г
Витамин Н, биотин 2.864 мкг 50 мкг 5.7% 3.1% 1746 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.5153 мг 20 мг 22.6% 12.3% 443 г
Ниацин 1.153 мг ~
Бетаин 2.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.22 мг 2500 мг 10.3% 5.6% 972 г
Кальций, Ca 19.11 мг 1000 мг 1.9% 1% 5233 г
Кремний, Si 22.553 мг 30 мг 75.2% 41% 133 г
Магний, Mg 65.81 мг 400 мг 16.5% 9% 608 г
Натрий, Na 32.88 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 3954 г
Сера, S 125.25 мг 1000 мг 12.5% 6.8% 798 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 11.3% 483 г
Хлор, Cl 16.77 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.8 мкг ~
Бор, B 147.9 мкг ~
Ванадий, V 44.36 мкг ~
Железо, Fe 2.549 мг 18 мг 14.2% 7.7% 706 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Кобальт, Co 2.223 мкг 10 мкг 22.2% 12.1% 450 г
Литий, Li 1.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.4758 мг 2 мг 23.8% 13% 420 г
Медь, Cu 225.02 мкг 1000 мкг 22.5% 12.3% 444 г
Молибден, Mo 10.223 мкг 70 мкг 14.6% 8% 685 г
Никель, Ni 3.484 мкг ~
Рубидий, Rb 148.4 мкг ~
Селен, Se 10.304 мкг 55 мкг 18.7% 10.2% 534 г
Стронций, Sr 79.33 мкг ~
Титан, Ti 8.61 мкг ~
Фтор, F 92.62 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4319 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3106 г
Цинк, Zn 1.9658 мг 12 мг 16.4% 8.9% 610 г
Цирконий, Zr 9.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.867 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 1.012 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 1.928 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.984 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.096 мг ~
бета Ситостерол 13.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.595 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.095 г min 16.8 г 6.5% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.226 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок