| Лук репчатый, вареный, с солью | 15 г |
| Морковь, вареная, без соли | 20 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Печень куриная, вареная на медленном огне | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 14.5% | 745 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.7% | 1400 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2786 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1717.4 мкг | 900 мкг | 190.8% | 205.8% | 52 г |
| Ретинол | 1.602 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 511.275 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.131 мг | 5 мг | 22.6% | 24.4% | 442 г |
| бета Криптоксантин | 4.43 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 8.456 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 126.04 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9.6% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.811 мг | 1.8 мг | 45.1% | 48.7% | 222 г |
| Витамин В4, холин | 119.34 мг | 500 мг | 23.9% | 25.8% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.732 мг | 5 мг | 54.6% | 58.9% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 18.3% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 236.505 мкг | 400 мкг | 59.1% | 63.8% | 169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.785 мкг | 3 мкг | 226.2% | 244% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.24 мг | 90 мг | 13.6% | 14.7% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.081 мг | 15 мг | 7.2% | 7.8% | 1388 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.142 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5911 мг | 20 мг | 23% | 24.8% | 436 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.8 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.7% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8052 г |
| Кремний, Si | 0.054 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Магний, Mg | 13.07 мг | 400 мг | 3.3% | 3.6% | 3060 г |
| Натрий, Na | 62.79 мг | 1300 мг | 4.8% | 5.2% | 2070 г |
| Сера, S | 102.16 мг | 1000 мг | 10.2% | 11% | 979 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 23.2% | 466 г |
| Хлор, Cl | 0.74 мг | 2300 мг | 310811 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.77 мг | 18 мг | 26.5% | 28.6% | 377 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Марганец, Mn | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 10.2% | 1058 г |
| Медь, Cu | 210.3 мкг | 1000 мкг | 21% | 22.7% | 476 г |
| Молибден, Mo | 0.705 мкг | 70 мкг | 1% | 1.1% | 9929 г |
| Никель, Ni | 0.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.416 мкг | 55 мкг | 60.8% | 65.6% | 165 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.23 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9943 г |
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 1.6601 мг | 12 мг | 13.8% | 14.9% | 723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.333 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.4% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.812 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.991 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с луком и морковью составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».