| Брокколи (Жарка) | 413 г |
| Соевый соус | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 14% | 1767 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.2% | 11200 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 38% | 645 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 9.1% | 2700 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 7.6% | 3237 г |
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 15.9% | 1548 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 889.263 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 10.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 20.1% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 22.52 мг | 500 мг | 4.5% | 11% | 2220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 32.1% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 20.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.941 мкг | 400 мкг | 8% | 19.6% | 1252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.56 мг | 90 мг | 65.1% | 159.6% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 13.7% | 1790 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 109.1 мкг | 120 мкг | 90.9% | 222.8% | 110 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9403 мг | 20 мг | 4.7% | 11.5% | 2127 г |
| Бетаин | 4.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.58 мг | 2500 мг | 14.4% | 35.3% | 695 г |
| Кальций, Ca | 49.27 мг | 1000 мг | 4.9% | 12% | 2030 г |
| Магний, Mg | 29.89 мг | 400 мг | 7.5% | 18.4% | 1338 г |
| Натрий, Na | 761.8 мг | 1300 мг | 58.6% | 143.6% | 171 г |
| Сера, S | 42.8 мг | 1000 мг | 4.3% | 10.5% | 2336 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 26% | 940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 12% | 2022 г |
| Марганец, Mn | 0.2607 мг | 2 мг | 13% | 31.9% | 767 г |
| Медь, Cu | 56.02 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 13.7% | 1785 г |
| Селен, Se | 2.692 мкг | 55 мкг | 4.9% | 12% | 2043 г |
| Цинк, Zn | 0.5365 мг | 12 мг | 4.5% | 11% | 2237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.857 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.084 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.132 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Броколли в сое составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».