| Подсолнечное масло | 18 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Морковь | 88 г |
| Перец сладкий красный | 86 г |
| Чеснок | 9 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 236 г |
| Картофель | 219 г |
| Капуста белокочанная | 211 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Бульон куриный | 1500 г |
| Свинина отварная, по 1-390 | 174 г |
| Свекла, вареная | 158 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9% | 1514 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.7% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.3 мкг | 900 мкг | 11.5% | 15.8% | 871 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 17% | 805 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.9% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 9.74 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.7% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 8.4% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.461 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.7% | 2972 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.75 мг | 90 мг | 21.9% | 30% | 456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 4.7% | 2935 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 15.5% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8969 мг | 20 мг | 9.5% | 13% | 1054 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.89 мг | 2500 мг | 9.4% | 12.9% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6431 г |
| Кремний, Si | 11.102 мг | 30 мг | 37% | 50.7% | 270 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 4.9% | 2817 г |
| Натрий, Na | 197.86 мг | 1300 мг | 15.2% | 20.8% | 657 г |
| Сера, S | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3727 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 8.1% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 21.39 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 10753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 4.8% | 2875 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.022 мкг | 10 мкг | 20.2% | 27.7% | 495 г |
| Литий, Li | 12.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0962 мг | 2 мг | 4.8% | 6.6% | 2079 г |
| Медь, Cu | 82.97 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 11.4% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 3.614 мкг | 70 мкг | 5.2% | 7.1% | 1937 г |
| Никель, Ni | 3.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.592 мкг | 55 мкг | 2.9% | 4% | 3455 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43197 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.3% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.2712 мг | 12 мг | 2.3% | 3.2% | 4425 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.573 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.092 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».