Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка жареная

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Оливковое масло 5 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 24.7% 371 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 4.9% 1871 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.8% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 7% 1314 г
Витамин В4, холин 53.53 мг 500 мг 10.7% 9.8% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 13.1% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.759 мг 2 мг 38% 34.8% 264 г
Витамин В9, фолаты 7.182 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5569 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 16.5% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 23.63 мг 90 мг 26.3% 24.1% 381 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5792 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 8.6688 мг 20 мг 43.3% 39.7% 231 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 2.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.32 мг 2500 мг 9.2% 8.4% 1085 г
Кальций, Ca 10.56 мг 1000 мг 1.1% 1% 9470 г
Кремний, Si 1.89 мг 30 мг 6.3% 5.8% 1587 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 5.8% 1599 г
Натрий, Na 97.37 мг 1300 мг 7.5% 6.9% 1335 г
Сера, S 204.88 мг 1000 мг 20.5% 18.8% 488 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 20.1% 457 г
Хлор, Cl 2.61 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 88123 г
Микроэлементы
Бор, B 1.3 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 3.7% 2525 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 3.8% 2427 г
Литий, Li 7.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8621 г
Медь, Cu 74.91 мкг 1000 мкг 7.5% 6.9% 1335 г
Молибден, Mo 0.43 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 16279 г
Никель, Ni 0.43 мкг ~
Селен, Se 19.517 мкг 55 мкг 35.5% 32.5% 282 г
Фтор, F 0.6 мкг 4000 мкг 666667 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9615 г
Цинк, Zn 1.1647 мг 12 мг 9.7% 8.9% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.155 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.418 г ~
Лизин 1.689 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.099 г ~
Аспарагиновая кислота 1.625 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.868 г ~
Глутаминовая кислота 2.757 г ~
Пролин 1.098 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.317 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.388 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.759 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка жареная составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок