| Сердце свиное (Тушение) | 635 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 188 г |
| Сельдерей (Тушение) | 184 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 24 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 15.4% | 817 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.3% | 1514 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5% | 2500 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.4 мкг | 900 мкг | 14.7% | 18.5% | 680 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.801 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 18.4% | 685 г |
| бета Криптоксантин | 0.89 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 10.2% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 21.5% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 4.65 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 10753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 22.3% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 9.6% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.948 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 13569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.163 мкг | 3 мкг | 72.1% | 90.8% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.84 мг | 90 мг | 5.4% | 6.8% | 1860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 3.4% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 7.455 мкг | 50 мкг | 14.9% | 18.8% | 671 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3733 мг | 20 мг | 16.9% | 21.3% | 593 г |
| Ниацин | 2.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.28 мг | 2500 мг | 6.7% | 8.4% | 1486 г |
| Кальций, Ca | 36.39 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.5% | 2748 г |
| Кремний, Si | 1.257 мг | 30 мг | 4.2% | 5.3% | 2387 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 6.4% | 1946 г |
| Натрий, Na | 419.21 мг | 1300 мг | 32.2% | 40.6% | 310 г |
| Сера, S | 134.01 мг | 1000 мг | 13.4% | 16.9% | 746 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 15% | 840 г |
| Хлор, Cl | 616.95 мг | 2300 мг | 26.8% | 33.8% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.321 мг | 18 мг | 12.9% | 16.2% | 776 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 3.498 мкг | 10 мкг | 35% | 44.1% | 286 г |
| Литий, Li | 1.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 6.8% | 1842 г |
| Медь, Cu | 172.05 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 21.7% | 581 г |
| Молибден, Mo | 11.188 мкг | 70 мкг | 16% | 20.2% | 626 г |
| Никель, Ni | 2.803 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Стронций, Sr | 11.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.44 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9208 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.9% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 1.3089 мг | 12 мг | 10.9% | 13.7% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.484 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.53 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | min 16.8 г | 6.5% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёное свиное сердце составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».