| Печень куриная (Тушение) | 630 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Морковь (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 306 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.3% | 535 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8% | 966 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7367.9 мкг | 900 мкг | 818.7% | 626.4% | 12 г |
| Ретинол | 6.733 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.885 мг | 5 мг | 77.7% | 59.4% | 129 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 16.4% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.409 мг | 1.8 мг | 78.3% | 59.9% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 131.56 мг | 500 мг | 26.3% | 20.1% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.205 мг | 5 мг | 84.1% | 64.3% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 22.9% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.435 мкг | 400 мкг | 28.9% | 22.1% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.794 мкг | 3 мкг | 359.8% | 275.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.02 мг | 90 мг | 17.8% | 13.6% | 562 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 3.4% | 2262 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2594 мг | 20 мг | 46.3% | 35.4% | 216 г |
| Ниацин | 6.918 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.74 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.6% | 797 г |
| Кальций, Ca | 29.03 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3445 г |
| Кремний, Si | 9.481 мг | 30 мг | 31.6% | 24.2% | 316 г |
| Магний, Mg | 32.33 мг | 400 мг | 8.1% | 6.2% | 1237 г |
| Натрий, Na | 107.75 мг | 1300 мг | 8.3% | 6.4% | 1206 г |
| Сера, S | 156.85 мг | 1000 мг | 15.7% | 12% | 638 г |
| Фосфор, P | 206.3 мг | 800 мг | 25.8% | 19.7% | 388 г |
| Хлор, Cl | 94.05 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.1% | 2446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.152 мг | 18 мг | 67.5% | 51.6% | 148 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 12.304 мкг | 10 мкг | 123% | 94.1% | 81 г |
| Литий, Li | 1.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3568 мг | 2 мг | 17.8% | 13.6% | 561 г |
| Медь, Cu | 317.26 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 24.3% | 315 г |
| Молибден, Mo | 44.214 мкг | 70 мкг | 63.2% | 48.4% | 158 г |
| Никель, Ni | 2.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.346 мкг | 55 мкг | 49.7% | 38% | 201 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14695 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 11.4% | 673 г |
| Цинк, Zn | 4.8791 мг | 12 мг | 40.7% | 31.1% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.906 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.515 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.142 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет куриный печеночный составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».