| Жульен | 800 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.5% | 514 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.3% | 718 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4813 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 12.8% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 49.35 мг | 500 мг | 9.9% | 7.4% | 1013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.877 мг | 5 мг | 37.5% | 27.9% | 266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 13.3% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.192 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.3% | 1725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 5.8% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 3.4% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.957 мг | 15 мг | 6.4% | 4.8% | 1567 г |
| Витамин Н, биотин | 10.023 мкг | 50 мкг | 20% | 14.9% | 499 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4536 мг | 20 мг | 32.3% | 24.1% | 310 г |
| Ниацин | 7.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.29 мг | 2500 мг | 18% | 13.4% | 556 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3689 г |
| Кремний, Si | 1.729 мг | 30 мг | 5.8% | 4.3% | 1735 г |
| Магний, Mg | 44.72 мг | 400 мг | 11.2% | 8.3% | 894 г |
| Натрий, Na | 36.49 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.1% | 3563 г |
| Сера, S | 108.98 мг | 1000 мг | 10.9% | 8.1% | 918 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 14.2% | 523 г |
| Хлор, Cl | 62.67 мг | 2300 мг | 2.7% | 2% | 3670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 3.1% | 2416 г |
| Йод, I | 14.87 мкг | 150 мкг | 9.9% | 7.4% | 1009 г |
| Кобальт, Co | 12.24 мкг | 10 мкг | 122.4% | 91.1% | 82 г |
| Литий, Li | 0.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0904 мг | 2 мг | 4.5% | 3.4% | 2212 г |
| Медь, Cu | 324.66 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 24.2% | 308 г |
| Молибден, Mo | 7.229 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.7% | 968 г |
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.008 мкг | 55 мкг | 43.7% | 32.5% | 229 г |
| Стронций, Sr | 13.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.04 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6345 г |
| Хром, Cr | 17.76 мкг | 50 мкг | 35.5% | 26.4% | 282 г |
| Цинк, Zn | 0.7421 мг | 12 мг | 6.2% | 4.6% | 1617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.282 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.3% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.812 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен из заморозки со сливками 10% составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».