| Форель, все виды | 800 г |
| Лимон | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 18.3% | 388 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.9% | 903 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5590 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 15.6% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 12.2% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 61.48 мг | 500 мг | 12.3% | 8.7% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.838 мг | 5 мг | 36.8% | 26% | 272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 6.8% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.765 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.332 мкг | 3 мкг | 244.4% | 173% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.671 мкг | 10 мкг | 36.7% | 26% | 272 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.671 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2471 мг | 20 мг | 21.2% | 15% | 471 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.35 мг | 2500 мг | 14% | 9.9% | 716 г |
| Кальций, Ca | 42.82 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2335 г |
| Кремний, Si | 0.118 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1868 г |
| Натрий, Na | 49.59 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.7% | 2621 г |
| Сера, S | 196.07 мг | 1000 мг | 19.6% | 13.9% | 510 г |
| Фосфор, P | 231.9 мг | 800 мг | 29% | 20.5% | 345 г |
| Хлор, Cl | 0.29 мг | 2300 мг | 793103 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.447 мг | 18 мг | 8% | 5.7% | 1244 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8033 мг | 2 мг | 40.2% | 28.5% | 249 г |
| Медь, Cu | 191.06 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 13.5% | 523 г |
| Молибден, Mo | 0.059 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 118644 г |
| Никель, Ni | 0.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.882 мкг | 55 мкг | 21.6% | 15.3% | 463 г |
| Фтор, F | 0.59 мкг | 4000 мкг | 677966 г | ||
| Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6285 мг | 12 мг | 5.2% | 3.7% | 1909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 1.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.589 г | ~ | |||
| Лизин | 1.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.346 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.084 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.063 г | min 16.8 г | 18.2% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.264 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.497 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель в духовке составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».