Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Филе Куриное [Куриная Ферма] 100 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Творог 0 Савушкин 58 г
Майонез Легкий [Кальве] 15 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Салат Айсберг [Green Salad] 100 г
Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 12.9% 1169 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.1% 4667 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.9% 3042 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.7% 2222 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.5% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400.2 мкг 900 мкг 44.5% 66.6% 225 г
бета Каротин 2.409 мг 5 мг 48.2% 72.2% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.4% 6207 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 1.2% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.6% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 8.232 мкг 400 мкг 2.1% 3.1% 4859 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 27.5% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.5% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 47.8 мкг 120 мкг 39.8% 59.6% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.4236 мг 20 мг 2.1% 3.1% 4721 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.98 мг 2500 мг 4.5% 6.7% 2213 г
Кальций, Ca 22.43 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4458 г
Кремний, Si 14.67 мг 30 мг 48.9% 73.2% 204 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 4.8% 3125 г
Натрий, Na 7.68 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 16927 г
Сера, S 9.1 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 10989 г
Фосфор, P 19.3 мг 800 мг 2.4% 3.6% 4145 г
Хлор, Cl 22.28 мг 2300 мг 1% 1.5% 10323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.1 мкг ~
Бор, B 75.1 мкг ~
Ванадий, V 18.85 мкг ~
Железо, Fe 0.304 мг 18 мг 1.7% 2.5% 5921 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9434 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 15.9% 944 г
Литий, Li 1.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 7% 2119 г
Медь, Cu 33.98 мкг 1000 мкг 3.4% 5.1% 2943 г
Молибден, Mo 5.661 мкг 70 мкг 8.1% 12.1% 1237 г
Никель, Ni 4.157 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44000 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24198 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 5.8% 2551 г
Цинк, Zn 0.1838 мг 12 мг 1.5% 2.2% 6529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.017 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шаурма составляет 66,8 кКал.

  • Порция = 543 гр (362.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».