| Хек (Тушение) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 120 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.7% | 650 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.7% | 1098 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.1 мкг | 900 мкг | 29.5% | 28.2% | 339 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.574 мг | 5 мг | 31.5% | 30.1% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 3.29 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 15198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.9% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.579 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.605 мкг | 3 мкг | 53.5% | 51.2% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.59 мг | 90 мг | 11.8% | 11.3% | 850 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.97 мкг | 10 мкг | 9.7% | 9.3% | 1031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.112 мг | 15 мг | 14.1% | 13.5% | 710 г |
| Витамин Н, биотин | 1.078 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.1% | 4638 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0311 мг | 20 мг | 15.2% | 14.5% | 660 г |
| Ниацин | 1.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.88 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.5% | 765 г |
| Кальций, Ca | 31.8 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3145 г |
| Кремний, Si | 6.033 мг | 30 мг | 20.1% | 19.2% | 497 г |
| Магний, Mg | 33.73 мг | 400 мг | 8.4% | 8% | 1186 г |
| Натрий, Na | 189.24 мг | 1300 мг | 14.6% | 14% | 687 г |
| Сера, S | 145.3 мг | 1000 мг | 14.5% | 13.9% | 688 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 22.5% | 426 г |
| Хлор, Cl | 338.72 мг | 2300 мг | 14.7% | 14.1% | 679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 4.6% | 2100 г |
| Йод, I | 52.17 мкг | 150 мкг | 34.8% | 33.3% | 288 г |
| Кобальт, Co | 15.434 мкг | 10 мкг | 154.3% | 147.7% | 65 г |
| Литий, Li | 13.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Медь, Cu | 141.17 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 13.5% | 708 г |
| Молибден, Mo | 6.891 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.4% | 1016 г |
| Никель, Ni | 8.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41045 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 476.23 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 11.4% | 840 г |
| Хром, Cr | 38.35 мкг | 50 мкг | 76.7% | 73.4% | 130 г |
| Цинк, Zn | 0.8269 мг | 12 мг | 6.9% | 6.6% | 1451 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.268 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.8% | 28.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.231 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.5% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.814 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | min 16.8 г | 7.4% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.188 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек в духовке с овощами составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».