| Пшеничная мука цельнозерновая | 600 г |
| Вода | 490 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.1% | 1041 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Углеводы | 33.7 г | 219 г | 15.4% | 8.2% | 650 г |
| Углеводы (общие) | 39.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 15.8% | 339 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4466 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 121.101 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 9.8% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.7% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 17.17 мг | 500 мг | 3.4% | 1.8% | 2912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 3.5% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 6% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.22 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.3% | 1652 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3836 г |
| бета Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.051 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7286 мг | 20 мг | 13.6% | 7.3% | 733 г |
| Бетаин | 40.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.82 мг | 2500 мг | 8% | 4.3% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4822 г |
| Магний, Mg | 75.86 мг | 400 мг | 19% | 10.1% | 527 г |
| Натрий, Na | 1.51 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 86093 г |
| Сера, S | 73.17 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.9% | 1367 г |
| Фосфор, P | 196.5 мг | 800 мг | 24.6% | 13.1% | 407 г |
| Хлор, Cl | 0.63 мг | 2300 мг | 365079 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.982 мг | 18 мг | 11% | 5.9% | 908 г |
| Марганец, Mn | 2.2394 мг | 2 мг | 112% | 59.8% | 89 г |
| Медь, Cu | 225.96 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 12.1% | 443 г |
| Молибден, Mo | 0.719 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 9736 г |
| Селен, Se | 34.018 мкг | 55 мкг | 61.9% | 33.1% | 162 г |
| Фтор, F | 44.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8899 г |
| Цинк, Zn | 1.4312 мг | 12 мг | 11.9% | 6.4% | 838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.382 г | ~ | |||
| Пролин | 1.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.602 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.237 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто без дрожжевое составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».