| Перловая крупа | 234 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.4% | 1382 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.1% | 1514 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 8.4% | 557 г |
| Углеводы (общие) | 43.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 10.8% | 435 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4899 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.3% | 3586 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 22.88 мг | 500 мг | 4.6% | 2.2% | 2185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 2.8% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.075 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.6% | 2842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 2.2% | 2196 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1774 мг | 20 мг | 10.9% | 5.1% | 919 г |
| Ниацин | 1.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.44 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.9% | 2465 г |
| Кальций, Ca | 24.99 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4002 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1669 г |
| Натрий, Na | 6.58 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 19757 г |
| Сера, S | 45.85 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.2% | 2181 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 11.2% | 421 г |
| Хлор, Cl | 0.7 мг | 2300 мг | 328571 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 2.8% | 1692 г |
| Кобальт, Co | 1.056 мкг | 10 мкг | 10.6% | 5% | 947 г |
| Марганец, Mn | 0.3822 мг | 2 мг | 19.1% | 9% | 523 г |
| Медь, Cu | 164.74 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 7.8% | 607 г |
| Молибден, Mo | 8.25 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.5% | 848 г |
| Никель, Ni | 11.729 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.147 мкг | 55 мкг | 40.3% | 18.9% | 248 г |
| Титан, Ti | 9.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.42 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4683 г |
| Хром, Cr | 7.33 мкг | 50 мкг | 14.7% | 6.9% | 682 г |
| Цинк, Zn | 0.5452 мг | 12 мг | 4.5% | 2.1% | 2201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.249 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.191 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | min 16.8 г | 6.3% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гарнир перловка составляет 212,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».