| Шампиньоны (Тушение) | 450 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 180 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 80 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп | 7 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.4% | 962 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 7.2% | 596 г |
| Углеводы | 29.3 г | 219 г | 13.4% | 5.7% | 747 г |
| Углеводы (общие) | 37.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 15.8% | 270 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384.5 мкг | 900 мкг | 42.7% | 18.3% | 234 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.035 мг | 5 мг | 40.7% | 17.4% | 246 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.427 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.3% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 5.3% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 35.8 мг | 500 мг | 7.2% | 3.1% | 1397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 7.2% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 3.9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.568 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 1.8% | 2320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 1.8% | 2336 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.72 мкг | 50 мкг | 21.4% | 9.1% | 466 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8906 мг | 20 мг | 24.5% | 10.5% | 409 г |
| Ниацин | 3.887 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 628.07 мг | 2500 мг | 25.1% | 10.7% | 398 г |
| Кальций, Ca | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3238 г |
| Кремний, Si | 43.59 мг | 30 мг | 145.3% | 62.1% | 69 г |
| Магний, Mg | 115.37 мг | 400 мг | 28.8% | 12.3% | 347 г |
| Натрий, Na | 388.8 мг | 1300 мг | 29.9% | 12.8% | 334 г |
| Сера, S | 65.05 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.8% | 1537 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 11.1% | 386 г |
| Хлор, Cl | 39.18 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 236.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.578 мг | 18 мг | 19.9% | 8.5% | 503 г |
| Йод, I | 66.33 мкг | 150 мкг | 44.2% | 18.9% | 226 г |
| Кобальт, Co | 9.043 мкг | 10 мкг | 90.4% | 38.6% | 111 г |
| Литий, Li | 3.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8734 мг | 2 мг | 43.7% | 18.7% | 229 г |
| Медь, Cu | 538.03 мкг | 1000 мкг | 53.8% | 23% | 186 г |
| Молибден, Mo | 21.75 мкг | 70 мкг | 31.1% | 13.3% | 322 г |
| Никель, Ni | 6.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.583 мкг | 55 мкг | 24.7% | 10.6% | 405 г |
| Стронций, Sr | 147.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12277 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 6.3% | 678 г |
| Цинк, Zn | 1.3449 мг | 12 мг | 11.2% | 4.8% | 892 г |
| Цирконий, Zr | 16.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.818 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.176 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.222 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.744 г | min 16.8 г | 16.3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 233,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».