Фарш говяжий | 500 г |
Морковь (Жарка) | 120 г |
Сельдерей (Жарка) | 60 г |
Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
Подсолнечное масло (зс) | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.1% | 854 г |
Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 13.2% | 394 г |
Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 352.8 мкг | 900 мкг | 39.2% | 20.3% | 255 г |
бета Каротин | 2.117 мг | 5 мг | 42.3% | 21.9% | 236 г |
Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.5% | 1463 г |
Витамин В4, холин | 42.12 мг | 500 мг | 8.4% | 4.4% | 1187 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 4.3% | 1199 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
Витамин В9, фолаты | 6.774 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5905 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.511 мкг | 3 мкг | 50.4% | 26.1% | 199 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3741 г |
Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18382 г |
Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.2% | 2353 г |
Витамин РР, НЭ | 3.221 мг | 20 мг | 16.1% | 8.3% | 621 г |
Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
Бетаин | 5.155 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 272.15 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.7% | 919 г |
Кальций, Ca | 25.54 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3915 г |
Кремний, Si | 4.501 мг | 30 мг | 15% | 7.8% | 667 г |
Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1723 г |
Натрий, Na | 64.67 мг | 1300 мг | 5% | 2.6% | 2010 г |
Сера, S | 10.26 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9747 г |
Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 8.6% | 604 г |
Хлор, Cl | 14.68 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15668 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 85.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 16.97 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.667 мг | 18 мг | 9.3% | 4.8% | 1080 г |
Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
Кобальт, Co | 0.962 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5% | 1040 г |
Литий, Li | 1.314 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0599 мг | 2 мг | 3% | 1.6% | 3339 г |
Медь, Cu | 69.51 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.6% | 1439 г |
Молибден, Mo | 3.449 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.5% | 2030 г |
Никель, Ni | 1.771 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 10.7 мкг | 55 мкг | 19.5% | 10.1% | 514 г |
Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 27.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14798 г |
Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
Цинк, Zn | 3.1325 мг | 12 мг | 26.1% | 13.5% | 383 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
Валин | 0.608 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
Лейцин | 0.96 г | ~ | |||
Лизин | 1.017 г | ~ | |||
Метионин | 0.311 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Треонин | 0.476 г | ~ | |||
Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
Аланин | 0.789 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.124 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
Глицин | 0.879 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.881 г | ~ | |||
Пролин | 0.654 г | ~ | |||
Серин | 0.501 г | ~ | |||
Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 2.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.353 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 3.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 50.14 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5.432 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.424 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.071 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.695 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.184 г | min 16.8 г | 36.8% | 19.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.095 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 5.418 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.87 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Болоньезе составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».