Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с фруктами и заливкой (пудинг). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с фруктами и заливкой (пудинг)

Маргарин сливочный 80 г
Сахар песок 65 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 147 г
Сахар песок 14 г
Пудинг Шоколадный 23 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 20 г
Яблоко (Запекание) 122 г
Слива (садовая) (Запекание) 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с фруктами и заливкой (пудинг)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.3 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.9% 1854 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 9.7% 368 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 5.1% 709 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.8% 4639 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 2.3% 1573 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин В4, холин 43.36 мг 500 мг 8.7% 3.1% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 1.9% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.224 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6427 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 2.1% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.756 мг 15 мг 18.4% 6.6% 544 г
Витамин Н, биотин 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 2.1% 1689 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1238 мг 20 мг 5.6% 2% 1780 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.04 мг 2500 мг 9.2% 3.3% 1092 г
Кальций, Ca 81.6 мг 1000 мг 8.2% 2.9% 1225 г
Кремний, Si 1.581 мг 30 мг 5.3% 1.9% 1898 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 0.9% 4028 г
Натрий, Na 48.79 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2664 г
Сера, S 35.74 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2798 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 5.1% 703 г
Хлор, Cl 42.99 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.5 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 17.44 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 1.9% 1877 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3356 г
Кобальт, Co 1.398 мкг 10 мкг 14% 5% 715 г
Литий, Li 0.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 2.4% 1485 г
Медь, Cu 61.91 мкг 1000 мкг 6.2% 2.2% 1615 г
Молибден, Mo 6.448 мкг 70 мкг 9.2% 3.3% 1086 г
Никель, Ni 4.924 мкг ~
Олово, Sn 5.49 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 3.182 мкг 55 мкг 5.8% 2.1% 1728 г
Стронций, Sr 6.41 мкг ~
Титан, Ti 2.05 мкг ~
Фтор, F 15.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26059 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 1.8% 1992 г
Цинк, Zn 0.3656 мг 12 мг 3% 1.1% 3282 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.636 г от 4.7 до 16.8 г 34.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.582 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 1.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 5.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.834 г min 16.8 г 10.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 5.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.569 г от 11.2 до 20.6 г 14% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пирог с фруктами и заливкой (пудинг) составляет 278,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».