| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 236 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Фарш Фирменный [Ромкор] | 205 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.5% | 2171 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.4% | 800 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.4% | 800 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.8 мкг | 900 мкг | 16.8% | 16.6% | 597 г |
| бета Каротин | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 18.5% | 536 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.04 мг | 500 мг | 2% | 2% | 4980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 4.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.211 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.87 мг | 90 мг | 19.9% | 19.7% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 5.2% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 60 мкг | 120 мкг | 50% | 49.5% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.743 мг | 20 мг | 3.7% | 3.7% | 2692 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.8% | 919 г |
| Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.7% | 2083 г |
| Кремний, Si | 44.41 мг | 30 мг | 148% | 146.4% | 68 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 4.5% | 2193 г |
| Натрий, Na | 12.95 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10039 г |
| Сера, S | 40.27 мг | 1000 мг | 4% | 4% | 2483 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 4.9% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 39.74 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 550.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 3.8% | 2609 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 3.536 мкг | 10 мкг | 35.4% | 35% | 283 г |
| Литий, Li | 0.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1942 мг | 2 мг | 9.7% | 9.6% | 1030 г |
| Медь, Cu | 84.56 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.4% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 9.352 мкг | 70 мкг | 13.4% | 13.3% | 749 г |
| Никель, Ni | 12.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18581 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21990 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 9% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 0.5292 мг | 12 мг | 4.4% | 4.4% | 2268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.936 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.908 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.3% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.204 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.885 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».