Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с рыбой

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 229 г
Яйцо куриное (Запекание) 125 г
Подсолнечное масло 78 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Розмарин, сушеный 1 г
Минтай (Запекание) 305 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Лук репчатый (Запекание) 86 г
Укроп (Запекание) 10 г
Кунжут 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.6 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.7% 760 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.4% 514 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 4.6% 936 г
Углеводы (общие) 25.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1% 4155 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 2.2% 1969 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.3% 1314 г
Витамин В4, холин 72.48 мг 500 мг 14.5% 6.3% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 3.5% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 7.66 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5222 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 9.1% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.13 мг 15 мг 27.5% 11.9% 363 г
Витамин Н, биотин 4.055 мкг 50 мкг 8.1% 3.5% 1233 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.835 мг 20 мг 14.2% 6.1% 705 г
Ниацин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.02 мг 2500 мг 11.9% 5.1% 842 г
Кальций, Ca 93.6 мг 1000 мг 9.4% 4.1% 1068 г
Кремний, Si 10.037 мг 30 мг 33.5% 14.5% 299 г
Магний, Mg 32.21 мг 400 мг 8.1% 3.5% 1242 г
Натрий, Na 163.32 мг 1300 мг 12.6% 5.4% 796 г
Сера, S 104.01 мг 1000 мг 10.4% 4.5% 961 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 11.2% 385 г
Хлор, Cl 283.9 мг 2300 мг 12.3% 5.3% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.5 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 32.2 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1565 г
Йод, I 25.23 мкг 150 мкг 16.8% 7.3% 595 г
Кобальт, Co 6.713 мкг 10 мкг 67.1% 29% 149 г
Литий, Li 0.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.3027 мг 2 мг 15.1% 6.5% 661 г
Медь, Cu 109.33 мкг 1000 мкг 10.9% 4.7% 915 г
Молибден, Mo 6.473 мкг 70 мкг 9.2% 4% 1081 г
Никель, Ni 3.593 мкг ~
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 10.195 мкг 55 мкг 18.5% 8% 539 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Титан, Ti 4.06 мкг ~
Фтор, F 224.81 мкг 4000 мкг 5.6% 2.4% 1779 г
Хром, Cr 17.79 мкг 50 мкг 35.6% 15.4% 281 г
Цинк, Zn 0.963 мг 12 мг 8% 3.5% 1246 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.305 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.06 мг ~
бета Ситостерол 18.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.775 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.83 г min 16.8 г 16.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.638 г от 11.2 до 20.6 г 50.3% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.057 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.06 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с рыбой составляет 231,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».