| Минтай, приготовленный на жару | 600 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 16.3% | 461 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6% | 1244 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.1% | 2459 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 66.23 мг | 500 мг | 13.2% | 9.9% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 5.5% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 9.8% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.009 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.444 мкг | 3 мкг | 81.5% | 61.4% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 2.4% | 3136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 6.9% | 1091 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.852 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 0.672 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7440 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9316 мг | 20 мг | 14.7% | 11.1% | 682 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.57 мг | 2500 мг | 14% | 10.5% | 713 г |
| Кальций, Ca | 69.68 мг | 1000 мг | 7% | 5.3% | 1435 г |
| Кремний, Si | 1.519 мг | 30 мг | 5.1% | 3.8% | 1975 г |
| Магний, Mg | 59.08 мг | 400 мг | 14.8% | 11.1% | 677 г |
| Натрий, Na | 281.56 мг | 1300 мг | 21.7% | 16.3% | 462 г |
| Сера, S | 177.64 мг | 1000 мг | 17.8% | 13.4% | 563 г |
| Фосфор, P | 204.7 мг | 800 мг | 25.6% | 19.3% | 391 г |
| Хлор, Cl | 18.52 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 2.7% | 2773 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 11.5% | 655 г |
| Марганец, Mn | 0.0971 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2060 г |
| Медь, Cu | 67.9 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.1% | 1473 г |
| Молибден, Mo | 1.025 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6829 г |
| Никель, Ni | 0.904 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.393 мкг | 55 мкг | 53.4% | 40.2% | 187 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34783 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.6814 мг | 12 мг | 5.7% | 4.3% | 1761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.293 г | ~ | |||
| Лизин | 1.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.379 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.1% | 31.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.123 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.472 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.277 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с подливкой составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».