| Говядина 1 кат. | 272 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 10.7% | 382 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 12.3% | 331 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.9 мкг | 900 мкг | 9.5% | 3.9% | 1048 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 6.3% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 142.29 мг | 500 мг | 28.5% | 11.6% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 7.2% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 8% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.417 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.295 мкг | 3 мкг | 76.5% | 31.3% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.727 мкг | 10 мкг | 7.3% | 3% | 1376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 1.6% | 2513 г |
| Витамин Н, биотин | 9.48 мкг | 50 мкг | 19% | 7.8% | 527 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0673 мг | 20 мг | 40.3% | 16.5% | 248 г |
| Ниацин | 3.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.59 мг | 2500 мг | 15% | 6.1% | 666 г |
| Кальций, Ca | 36.69 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2726 г |
| Кремний, Si | 1.802 мг | 30 мг | 6% | 2.5% | 1665 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 2.7% | 1483 г |
| Натрий, Na | 98.8 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.1% | 1316 г |
| Сера, S | 269.43 мг | 1000 мг | 26.9% | 11% | 371 г |
| Фосфор, P | 237.9 мг | 800 мг | 29.7% | 12.1% | 336 г |
| Хлор, Cl | 108.73 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.9% | 2115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.32 мг | 18 мг | 18.4% | 7.5% | 542 г |
| Йод, I | 13.57 мкг | 150 мкг | 9% | 3.7% | 1105 г |
| Кобальт, Co | 10.823 мкг | 10 мкг | 108.2% | 44.2% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 2.5% | 1652 г |
| Медь, Cu | 206.71 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 8.5% | 484 г |
| Молибден, Mo | 11.457 мкг | 70 мкг | 16.4% | 6.7% | 611 г |
| Никель, Ni | 8.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.321 мкг | 55 мкг | 18.8% | 7.7% | 533 г |
| Фтор, F | 80.8 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 7.2% | 572 г |
| Цинк, Zn | 3.3195 мг | 12 мг | 27.7% | 11.3% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.168 г | ~ | |||
| Валин | 1.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.697 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 1.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.817 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 1.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.954 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.937 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.9% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.806 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.949 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.703 г | min 16.8 г | 45.9% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 244,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».