| Вода | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 12 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5% | 1027 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1% | 5091 г |
| Углеводы | 36.5 г | 219 г | 16.7% | 8.5% | 600 г |
| Углеводы (общие) | 40.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 9.4% | 541 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4233 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.6% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 24.02 мг | 500 мг | 4.8% | 2.5% | 2082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 2.3% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.902 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 2.2% | 2318 г |
| бета Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.46 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2109 мг | 20 мг | 11.1% | 5.7% | 905 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.02 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.6% | 1953 г |
| Кальций, Ca | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5893 г |
| Кремний, Si | 1.232 мг | 30 мг | 4.1% | 2.1% | 2435 г |
| Магний, Mg | 38.13 мг | 400 мг | 9.5% | 4.8% | 1049 г |
| Натрий, Na | 2.08 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Сера, S | 53.82 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.8% | 1858 г |
| Фосфор, P | 111.4 мг | 800 мг | 13.9% | 7.1% | 718 г |
| Хлор, Cl | 6.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.303 мг | 18 мг | 7.2% | 3.7% | 1381 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 2.6% | 2008 г |
| Марганец, Mn | 1.0328 мг | 2 мг | 51.6% | 26.3% | 194 г |
| Медь, Cu | 140.43 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.1% | 712 г |
| Молибден, Mo | 18.693 мкг | 70 мкг | 26.7% | 13.6% | 374 г |
| Никель, Ni | 0.677 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.248 мкг | 55 мкг | 13.2% | 6.7% | 759 г |
| Титан, Ti | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.89 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7287 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.9993 мг | 12 мг | 8.3% | 4.2% | 1201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.387 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.167 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Багет домашний на цельнозерновой муке составляет 195,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».