Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары, фаршированные грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары, фаршированные грибами

Кальмар 200 г
Шампиньоны 250 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Подсолнечное масло 18 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Кальмары, фаршированные грибами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары, фаршированные грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.5% 731 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.5% 615 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 3.5% 2239 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.557 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.7% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 11.2% 684 г
Витамин В4, холин 34.16 мг 500 мг 6.8% 5.2% 1464 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 17.1% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.257 мкг 400 мкг 4.6% 3.5% 2191 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 15.2% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.242 мг 15 мг 14.9% 11.5% 669 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 10.9% 702 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.6369 мг 20 мг 28.2% 21.7% 355 г
Ниацин 2.95 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.55 мг 2500 мг 14% 10.8% 715 г
Кальций, Ca 107.56 мг 1000 мг 10.8% 8.3% 930 г
Кремний, Si 1.63 мг 30 мг 5.4% 4.2% 1840 г
Магний, Mg 43.7 мг 400 мг 10.9% 8.4% 915 г
Натрий, Na 334.7 мг 1300 мг 25.7% 19.8% 388 г
Сера, S 92.74 мг 1000 мг 9.3% 7.2% 1078 г
Фосфор, P 192.5 мг 800 мг 24.1% 18.5% 416 г
Хлор, Cl 465.04 мг 2300 мг 20.2% 15.5% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.1 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 2.9% 2663 г
Йод, I 110.84 мкг 150 мкг 73.9% 56.8% 135 г
Кобальт, Co 39.443 мкг 10 мкг 394.4% 303.4% 25 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 7.2% 1060 г
Медь, Cu 748.7 мкг 1000 мкг 74.9% 57.6% 134 г
Молибден, Mo 8.714 мкг 70 мкг 12.4% 9.5% 803 г
Никель, Ni 3.979 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 27.848 мкг 55 мкг 50.6% 38.9% 198 г
Стронций, Sr 7.2 мкг ~
Титан, Ti 24.66 мкг ~
Фтор, F 8.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47904 г
Хром, Cr 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 8.8% 876 г
Цинк, Zn 1.237 мг 12 мг 10.3% 7.9% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.904 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 1.365 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.26 г от 0.9 до 3.7 г 28.9% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.163 г от 4.7 до 16.8 г 46% 35.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.316 мг ~
бета Ситостерол 6.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.512 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.597 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.882 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.625 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.072 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.185 г ~

Энергетическая ценность Кальмары, фаршированные грибами составляет 130 кКал.

  • Порция = 292 гр (379.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок