Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар отварной 125 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 155 г
Огурец парниковый 125 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.2% 394 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 11.4% 424 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3637 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 5.4% 887 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 5.7% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6.3% 763 г
Витамин В4, холин 142.6 мг 500 мг 28.5% 13.7% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 8.9% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 5% 976 г
Витамин В9, фолаты 12.348 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3239 г
Витамин В12, кобаламин 1.221 мкг 3 мкг 40.7% 19.6% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 1.7% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 3.7% 1307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.33 мг 15 мг 35.5% 17.1% 281 г
Витамин Н, биотин 7.278 мкг 50 мкг 14.6% 7% 687 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 7.0193 мг 20 мг 35.1% 16.9% 285 г
Ниацин 2.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.41 мг 2500 мг 13.3% 6.4% 754 г
Кальций, Ca 71.49 мг 1000 мг 7.1% 3.4% 1399 г
Кремний, Si 14.722 мг 30 мг 49.1% 23.7% 204 г
Магний, Mg 84.17 мг 400 мг 21% 10.1% 475 г
Натрий, Na 195.41 мг 1300 мг 15% 7.2% 665 г
Сера, S 190.35 мг 1000 мг 19% 9.2% 525 г
Фосфор, P 281.1 мг 800 мг 35.1% 16.9% 285 г
Хлор, Cl 64.94 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 2.003 мг 18 мг 11.1% 5.3% 899 г
Йод, I 247.02 мкг 150 мкг 164.7% 79.3% 61 г
Кобальт, Co 79.767 мкг 10 мкг 797.7% 384.2% 13 г
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 4.1% 1161 г
Медь, Cu 1242.02 мкг 1000 мкг 124.2% 59.8% 81 г
Молибден, Mo 22.621 мкг 70 мкг 32.3% 15.6% 309 г
Никель, Ni 8.804 мкг ~
Селен, Se 46.957 мкг 55 мкг 85.4% 41.1% 117 г
Фтор, F 285.32 мкг 4000 мкг 7.1% 3.4% 1402 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2688 г
Цинк, Zn 1.8819 мг 12 мг 15.7% 7.6% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.248 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 1.536 г ~
Лизин 1.52 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.944 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 2.464 г ~
Пролин 0.96 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.64 г от 0.9 до 3.7 г 71.1% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.856 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.317 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.37 г min 16.8 г 20.1% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.96 г от 11.2 до 20.6 г 53.2% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.168 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.432 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».