| Печень куриная | 825 г |
| Лук репчатый | 238 г |
| Сметана 15% жирности | 79 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Вода водопроводная, городская | 79 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 15.2% | 355 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.2% | 589 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12202.5 мкг | 900 мкг | 1355.8% | 731.7% | 7 г |
| Ретинол | 12.202 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.5% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.526 мг | 1.5 мг | 35.1% | 18.9% | 285 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.149 мг | 1.8 мг | 119.4% | 64.4% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 201.12 мг | 500 мг | 40.2% | 21.7% | 249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.395 мг | 5 мг | 127.9% | 69% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.953 мг | 2 мг | 47.7% | 25.7% | 210 г |
| Витамин В9, фолаты | 247.453 мкг | 400 мкг | 61.9% | 33.4% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.884 мкг | 3 мкг | 562.8% | 303.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.37 мг | 90 мг | 31.5% | 17% | 317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.666 мг | 15 мг | 11.1% | 6% | 900 г |
| Витамин Н, биотин | 0.593 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8432 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8056 мг | 20 мг | 69% | 37.2% | 145 г |
| Ниацин | 10.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.3 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.7% | 702 г |
| Кальций, Ca | 33.18 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3014 г |
| Кремний, Si | 1.466 мг | 30 мг | 4.9% | 2.6% | 2046 г |
| Магний, Mg | 29.46 мг | 400 мг | 7.4% | 4% | 1358 г |
| Натрий, Na | 96.8 мг | 1300 мг | 7.4% | 4% | 1343 г |
| Сера, S | 228.85 мг | 1000 мг | 22.9% | 12.4% | 437 г |
| Фосфор, P | 295.3 мг | 800 мг | 36.9% | 19.9% | 271 г |
| Хлор, Cl | 14.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.034 мг | 18 мг | 100.2% | 54.1% | 100 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 16.735 мкг | 10 мкг | 167.4% | 90.3% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3908 мг | 2 мг | 19.5% | 10.5% | 512 г |
| Медь, Cu | 420.11 мкг | 1000 мкг | 42% | 22.7% | 238 г |
| Молибден, Mo | 59.415 мкг | 70 мкг | 84.9% | 45.8% | 118 г |
| Никель, Ni | 0.879 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.66 мкг | 55 мкг | 101.2% | 54.6% | 99 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21471 г |
| Хром, Cr | 9.92 мкг | 50 мкг | 19.8% | 10.7% | 504 г |
| Цинк, Zn | 6.984 мг | 12 мг | 58.2% | 31.4% | 172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 1.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.976 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 1.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.889 г | ~ | |||
| Пролин | 1.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.949 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.5% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.553 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».