| Лук репчатый | 1 Штука |
| Чеснок | 20 г |
| Свинина, лопаточная часть | 1000 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Яйцо куриное | 4 С1 |
| Печень куриная | 550 г |
| Цветная капуста | 400 г |
| Пшеничная мука, обойная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.4% | 613 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 13% | 397 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3372 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2615.6 мкг | 900 мкг | 290.6% | 149.9% | 34 г |
| Ретинол | 2.614 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 14.6% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.584 мг | 1.8 мг | 32.4% | 16.7% | 308 г |
| Витамин В4, холин | 103.46 мг | 500 мг | 20.7% | 10.7% | 483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.939 мг | 5 мг | 38.8% | 20% | 258 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 11.9% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.642 мкг | 400 мкг | 15.2% | 7.8% | 660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.088 мкг | 3 мкг | 136.3% | 70.3% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.83 мг | 90 мг | 18.7% | 9.6% | 535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 4.027 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.2% | 1242 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3756 мг | 20 мг | 21.9% | 11.3% | 457 г |
| Ниацин | 3.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.9 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.4% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 28.16 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3551 г |
| Кремний, Si | 3.625 мг | 30 мг | 12.1% | 6.2% | 828 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1842 г |
| Натрий, Na | 51.72 мг | 1300 мг | 4% | 2.1% | 2514 г |
| Сера, S | 156 мг | 1000 мг | 15.6% | 8% | 641 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 10.4% | 496 г |
| Хлор, Cl | 41.13 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.898 мг | 18 мг | 27.2% | 14% | 367 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 7.617 мкг | 10 мкг | 76.2% | 39.3% | 131 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2169 мг | 2 мг | 10.8% | 5.6% | 922 г |
| Медь, Cu | 154.45 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 7.9% | 647 г |
| Молибден, Mo | 20.828 мкг | 70 мкг | 29.8% | 15.4% | 336 г |
| Никель, Ni | 7.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.747 мкг | 55 мкг | 26.8% | 13.8% | 373 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.26 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11675 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 8.5% | 605 г |
| Цинк, Zn | 2.514 мг | 12 мг | 21% | 10.8% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.342 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.729 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | min 16.8 г | 5% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из свинины и куриной печени составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».