| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 325 г |
| Сыворотка творожная | 233 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.7 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.8% | 1041 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.4% | 1167 г |
| Углеводы | 46 г | 219 г | 21% | 8.2% | 476 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.5% | 870 г |
| Вода | 2.5 г | 2273 г | 0.1% | 90920 г | |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3719 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.7% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 40.21 мг | 500 мг | 8% | 3.1% | 1243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 3.2% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 3.4% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.277 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.7% | 1466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.037 мг | 15 мг | 6.9% | 2.7% | 1446 г |
| Витамин Н, биотин | 2.219 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2253 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1005 мг | 20 мг | 10.5% | 4.1% | 952 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.42 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.2% | 1768 г |
| Кальций, Ca | 44.3 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2257 г |
| Кремний, Si | 2.584 мг | 30 мг | 8.6% | 3.4% | 1161 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2839 г |
| Натрий, Na | 407.13 мг | 1300 мг | 31.3% | 12.2% | 319 г |
| Сера, S | 51.15 мг | 1000 мг | 5.1% | 2% | 1955 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 4.7% | 843 г |
| Хлор, Cl | 637.3 мг | 2300 мг | 27.7% | 10.8% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 678.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 1.8% | 2163 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 1.229 мкг | 10 мкг | 12.3% | 4.8% | 814 г |
| Марганец, Mn | 0.3722 мг | 2 мг | 18.6% | 7.3% | 537 г |
| Медь, Cu | 71.21 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.8% | 1404 г |
| Молибден, Mo | 14.729 мкг | 70 мкг | 21% | 8.2% | 475 г |
| Никель, Ni | 1.421 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.908 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.8% | 1407 г |
| Титан, Ti | 7.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28149 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.7295 мг | 12 мг | 6.1% | 2.4% | 1645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | min 16.8 г | 7.1% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшеничный хлеб на сыворотке составляет 255,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».