| Руккола | 280 г |
| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Масло грецкого ореха | 30 г |
| Бальзамический Соус [Monini] | 30 г |
| Горчица Зерненая [Махеевъ] | 10 г |
| Лимонный сок [Соки и компоты] | 30 г |
| Авокадо | 100 г |
| Семена льна | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.7% | 1246 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.9% | 651 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.1% | 1176 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.6 мкг | 900 мкг | 9.1% | 7.6% | 1103 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.712 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 10.7% | 784 г |
| бета Криптоксантин | 3.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1159.045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 26.16 мг | 500 мг | 5.2% | 4.4% | 1911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 11.8% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 9.3% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.437 мкг | 400 мкг | 12.1% | 10.1% | 826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% | 20.4% | 411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.85 мг | 90 мг | 13.2% | 11.1% | 759 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.486 мкг | 10 мкг | 24.9% | 20.9% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.344 мг | 15 мг | 9% | 7.5% | 1116 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.218 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.462 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10823 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 27.4% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4321 мг | 20 мг | 12.2% | 10.2% | 822 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.6 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.8% | 773 г |
| Кальций, Ca | 58.47 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.9% | 1710 г |
| Кремний, Si | 1.356 мг | 30 мг | 4.5% | 3.8% | 2212 г |
| Магний, Mg | 30.87 мг | 400 мг | 7.7% | 6.4% | 1296 г |
| Натрий, Na | 23.55 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.5% | 5520 г |
| Сера, S | 60.31 мг | 1000 мг | 6% | 5% | 1658 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 9% | 935 г |
| Хлор, Cl | 12.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 3.9% | 2151 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 1.356 мкг | 10 мкг | 13.6% | 11.4% | 737 г |
| Литий, Li | 6.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 7% | 1210 г |
| Медь, Cu | 88.11 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.4% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 1.582 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.9% | 4425 г |
| Никель, Ni | 2.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.423 мкг | 55 мкг | 11.7% | 9.8% | 856 г |
| Фтор, F | 5.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75330 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.3744 мг | 12 мг | 3.1% | 2.6% | 3205 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.123 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 83.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.322 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.4% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.966 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.819 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.288 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.29 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.781 г | min 16.8 г | 16.6% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.405 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.227 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.195 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.249 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола с красной рыбой составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».