| Пшеничная мука, первого сорта | 225 г |
| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Мука льняная | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Мед пчелиный | 13.5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5.5 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| солод ржаной ферментированный | 10 г |
| Вода | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.4 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.3% | 844 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.5% | 1302 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 7.6% | 590 г |
| Углеводы (общие) | 14.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 16.2% | 278 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5843 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 10.9% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 37.71 мг | 500 мг | 7.5% | 3.4% | 1326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 3.5% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 4% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.06 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.5% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% | 4% | 1111 г |
| гамма Токоферол | 2.782 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.361 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3674 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2556 мг | 20 мг | 11.3% | 5.1% | 887 г |
| Ниацин | 0.834 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.18 мг | 2500 мг | 9% | 4% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.4% | 1869 г |
| Кремний, Si | 0.941 мг | 30 мг | 3.1% | 1.4% | 3188 г |
| Магний, Mg | 79.12 мг | 400 мг | 19.8% | 8.9% | 506 г |
| Натрий, Na | 303.41 мг | 1300 мг | 23.3% | 10.5% | 428 г |
| Сера, S | 61.25 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.7% | 1633 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 8.8% | 510 г |
| Хлор, Cl | 466.29 мг | 2300 мг | 20.3% | 9.1% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.058 мг | 18 мг | 11.4% | 5.1% | 875 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.874 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.9% | 1144 г |
| Марганец, Mn | 0.9253 мг | 2 мг | 46.3% | 20.8% | 216 г |
| Медь, Cu | 265.92 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 12% | 376 г |
| Молибден, Mo | 7.328 мкг | 70 мкг | 10.5% | 4.7% | 955 г |
| Никель, Ni | 2.918 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.96 мкг | 55 мкг | 14.5% | 6.5% | 691 г |
| Титан, Ti | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.85 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8919 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.135 мг | 12 мг | 9.5% | 4.3% | 1057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.218 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.275 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.1% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 6.276 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.534 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.078 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.942 г | min 16.8 г | 17.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.2% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.197 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 22.10.2024 составляет 222,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».