| Говядина 1 кат. (На пару) | 1000 г |
| Свинина, вырезка (На пару) | 1000 г |
| Лук репчатый (На пару) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 14.2% | 382 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.9% | 496 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.773 мг | 1.5 мг | 51.5% | 27.9% | 194 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 70.07 мг | 500 мг | 14% | 7.6% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 6.9% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 12.2% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.51 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.916 мкг | 3 мкг | 63.9% | 34.6% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 4.025 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.4% | 1242 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6809 мг | 20 мг | 28.4% | 15.4% | 352 г |
| Ниацин | 3.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.63 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.6% | 826 г |
| Кальций, Ca | 12.41 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8058 г |
| Кремний, Si | 0.531 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5650 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 3.6% | 1498 г |
| Натрий, Na | 49.64 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.1% | 2619 г |
| Сера, S | 240.87 мг | 1000 мг | 24.1% | 13.1% | 415 г |
| Фосфор, P | 218.3 мг | 800 мг | 27.3% | 14.8% | 366 г |
| Хлор, Cl | 52.9 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.368 мг | 18 мг | 13.2% | 7.2% | 760 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 8.494 мкг | 10 мкг | 84.9% | 46% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 1.5% | 3697 г |
| Медь, Cu | 157.6 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 8.6% | 635 г |
| Молибден, Mo | 11.554 мкг | 70 мкг | 16.5% | 8.9% | 606 г |
| Никель, Ni | 10.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Фтор, F | 65.4 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6116 г |
| Хром, Cr | 10.48 мкг | 50 мкг | 21% | 11.4% | 477 г |
| Цинк, Zn | 2.9272 мг | 12 мг | 24.4% | 13.2% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лизин | 0.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.211 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.543 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.264 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.698 г | min 16.8 г | 22% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина-свенина (мои) составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».