| Говядина 1 кат. (Запекание) | 1200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 380 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок (Запекание) | 12 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Молоко 3.25% Grass Fed Heritage Milk (Donia Farms) | 100 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.7 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 639 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 8.6% | 439 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 12.2% | 311 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.4% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3967 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2% | 1931 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.437 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 4.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 98.88 мг | 500 мг | 19.8% | 7.5% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 5.1% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 4.9% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.516 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.5% | 2578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.018 мкг | 3 мкг | 67.3% | 25.5% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.612 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.3% | 1634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.141 мг | 15 мг | 14.3% | 5.4% | 701 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.314 мкг | 50 мкг | 12.6% | 4.8% | 792 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.149 мг | 20 мг | 35.7% | 13.5% | 280 г |
| Ниацин | 3.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.2 мг | 2500 мг | 13.2% | 5% | 759 г |
| Кальций, Ca | 48.63 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.9% | 2056 г |
| Кремний, Si | 1.232 мг | 30 мг | 4.1% | 1.6% | 2435 г |
| Магний, Mg | 25.97 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1540 г |
| Натрий, Na | 366.47 мг | 1300 мг | 28.2% | 10.7% | 355 г |
| Сера, S | 224.55 мг | 1000 мг | 22.5% | 8.5% | 445 г |
| Фосфор, P | 203.2 мг | 800 мг | 25.4% | 9.6% | 394 г |
| Хлор, Cl | 461.69 мг | 2300 мг | 20.1% | 7.6% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.017 мг | 18 мг | 16.8% | 6.4% | 597 г |
| Йод, I | 6.79 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.7% | 2209 г |
| Кобальт, Co | 8.405 мкг | 10 мкг | 84.1% | 31.9% | 119 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1966 мг | 2 мг | 9.8% | 3.7% | 1017 г |
| Медь, Cu | 195.21 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 7.4% | 512 г |
| Молибден, Mo | 10.665 мкг | 70 мкг | 15.2% | 5.8% | 656 г |
| Никель, Ni | 6.912 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.48 мкг | 55 мкг | 13.6% | 5.2% | 735 г |
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.88 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6262 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 5.7% | 673 г |
| Цинк, Zn | 2.9443 мг | 12 мг | 24.5% | 9.3% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.405 г | ~ | |||
| Лизин | 1.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.761 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.819 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.132 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.7% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.4% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.797 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.295 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.899 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.256 г | min 16.8 г | 43.2% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша (быстрая обжарка + духовка 25 мин. 180гр) составляет 263,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».