| Печень куриная (Тушение) | 641 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 16.7% | 429 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8% | 903 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9001.6 мкг | 900 мкг | 1000.2% | 716.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.737 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.687 мг | 5 мг | 33.7% | 24.1% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 18.7% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.808 мг | 1.8 мг | 100.4% | 71.9% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 167.02 мг | 500 мг | 33.4% | 23.9% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.377 мг | 5 мг | 107.5% | 77% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.711 мг | 2 мг | 35.6% | 25.5% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.425 мкг | 400 мкг | 36.4% | 26.1% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.02 мкг | 3 мкг | 467.3% | 334.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.26 мг | 90 мг | 21.4% | 15.3% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 3.4% | 2149 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6639 мг | 20 мг | 58.3% | 41.8% | 171 г |
| Ниацин | 8.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.35 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.8% | 816 г |
| Кальций, Ca | 23.9 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4184 г |
| Кремний, Si | 4.149 мг | 30 мг | 13.8% | 9.9% | 723 г |
| Магний, Mg | 27.55 мг | 400 мг | 6.9% | 4.9% | 1452 г |
| Натрий, Na | 351.89 мг | 1300 мг | 27.1% | 19.4% | 369 г |
| Сера, S | 187.77 мг | 1000 мг | 18.8% | 13.5% | 533 г |
| Фосфор, P | 238.4 мг | 800 мг | 29.8% | 21.3% | 336 г |
| Хлор, Cl | 436.73 мг | 2300 мг | 19% | 13.6% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.381 мг | 18 мг | 85.5% | 61.2% | 117 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 14.249 мкг | 10 мкг | 142.5% | 102.1% | 70 г |
| Литий, Li | 0.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3403 мг | 2 мг | 17% | 12.2% | 588 г |
| Медь, Cu | 367.65 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 26.4% | 272 г |
| Молибден, Mo | 52.377 мкг | 70 мкг | 74.8% | 53.6% | 134 г |
| Никель, Ni | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.361 мкг | 55 мкг | 64.3% | 46.1% | 156 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30746 г |
| Хром, Cr | 8.38 мкг | 50 мкг | 16.8% | 12% | 597 г |
| Цинк, Zn | 6.0148 мг | 12 мг | 50.1% | 35.9% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.958 г | ~ | |||
| Валин | 1.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.772 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 1.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.622 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 298.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.975 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».