| Форель, все виды | 350 г |
| Лимон (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 13.2% | 447 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.4% | 566 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6475 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 11.4% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.271 мг | 1.8 мг | 15.1% | 8.9% | 664 г |
| Витамин В4, холин | 53.7 мг | 500 мг | 10.7% | 6.3% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.604 мг | 5 мг | 32.1% | 18.9% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.598 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.268 мкг | 3 мкг | 208.9% | 123.3% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.62 мг | 90 мг | 5.1% | 3% | 1948 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.138 мкг | 10 мкг | 31.4% | 18.5% | 319 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.138 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 3% | 1997 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7402 мг | 20 мг | 18.7% | 11% | 535 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.21 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.5% | 786 г |
| Кальций, Ca | 45.45 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.7% | 2200 г |
| Кремний, Si | 0.318 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 3% | 1989 г |
| Натрий, Na | 43.78 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2969 г |
| Сера, S | 170.46 мг | 1000 мг | 17% | 10% | 587 г |
| Фосфор, P | 203.2 мг | 800 мг | 25.4% | 15% | 394 г |
| Хлор, Cl | 1.61 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 4.4% | 1337 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.5% | 2353 г |
| Литий, Li | 1.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7172 мг | 2 мг | 35.9% | 21.2% | 279 г |
| Медь, Cu | 183.33 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 10.8% | 545 г |
| Молибден, Mo | 0.991 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7064 г |
| Никель, Ni | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.674 мкг | 55 мкг | 19.4% | 11.5% | 515 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.43 мкг | 4000 мкг | 279720 г | ||
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.5807 мг | 12 мг | 4.8% | 2.8% | 2066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.949 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.657 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.694 г | min 16.8 г | 33.9% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.248 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.425 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запечённая составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».